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    關鍵詞:六偏磷酸鈉,葡萄糖,三聚磷酸鈉,EDTA二鈉,磷酸三鈉
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    六偏磷酸鈉
    葡萄糖
    三聚磷酸鈉
    EDTA二鈉
    磷酸三鈉
    一水檸檬酸
    EDTA四鈉
    草酸
    葡萄糖酸鈉
    磷酸氫二鈉
    甲酸鈉
    DL-酒石酸
    磷酸二氫銨
    十二烷基苯磺酸鈉
    七鉬酸銨
    無水醋酸鈉
    三聚氰胺
    保險粉
    聚丙烯酰胺
    磷酸二氫鉀
    磷酸氫二鉀
    十二烷基硫酸鈉
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    檸檬酸
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    磷酸二氫鈉
    磷酸氫二銨
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    DL-酒石酸

    發布時間:2021-05-25瀏覽次數:



    中文名稱:DL-酒石酸


    英文名稱:DL-Tartaric Acid

    中文別名:DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸

    CAS號:133-37-9;138508-61-9[1]

    分子式:C4H6O6

    分子量:150.0868

    1.作酸味劑,酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍。有較高的溶解度,對金屬離子的螯合能力強,可用于各類食品,按生產需要適量使用。對酒友增香作用,但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。2.生化研究。檢定鈣和鉀。測定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機合成。3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫藥、食品、制革、紡織等工業。在低溫時對水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽,用時需加注意。4.酒石酸在酒石酸電解液中用來調整ph值,用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑,也用作化學鍍的絡合劑.

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